Årets sild 2026

Bestil bord 33 13 07 08
Bestil bord 33 13 07 08

Smag Årets Sild hos Restaurant Kronborg – hele 2026

Vi serverer Årets Sild 2026 på Restaurant Kronborg resten af året – som en del af vores klassiske smørrebrødsmenu.
Og hvis du får lyst til at prøve kræfter med retten derhjemme, kan du købe Årets Sild 2026 i:

Rema 1000, Netto, Føtex, Bilka, Meny, Spar, Min Købmand, Letkøb, Løvbjerg, Kvickly, SuperBrugsen, 365discount
– og selvfølgelig også på nemlig.com.

Opskrift – Årets Sild 2026

Ingredienser (2 personer)

– 2 Årets Sild 2026 fileter
– 2 skiver godt rugbrød
– Saltet smør
– Syltede perleløg (hjemmelavet eller fra glas)
– Friske krydderurter, fx dild, karse eller kørvel
– ¼ æble i tynde skiver

Æblekompot
– 1 stort syrligt æble
– 1 spsk. sukker
– 1 spsk. æblecidereddike
– 1 spsk. vand
– 1-2 spsk. kapers

Peberrodscreme
– 2 spsk. friskrevet peberrod
– 3 spsk. creme fraiche
– ½ tsk. sukker
– ¼ tsk. salt
– Friskkværnet hvid peber

Rugbrødscrumble
– 1 skive bacon
– ½ skive rugbrød

Fremgangsmåde

Æblekompot

Skræl æblet og skær det i små tern. Kom det i en lille gryde med sukker, æblecidereddike og vand.
Kog det i ca. 10 minutter under jævnlig omrøring, til æblerne er møre og moser let.
Lad kompotten køle helt ned, og rør kapers i lige inden servering.

Peberrodscreme

Bland creme fraiche, friskrevet peberrod, sukker, salt og peber i en skål.
Pisk det til en luftig creme og smag til med ekstra salt, sukker eller peber efter behov.
Stil til side indtil servering.

Rugbrødscrumble

Steg bacon sprødt på en tør pande, tag det op og lad det dryppe af.
Riv eller hak rugbrødet fint, og rist det godt af i baconfedtet, til det er sprødt.
Hak eller smuldr bacon, og bland det med rugbrødet. Lad blandingen køle af.

Anretning

Afdryp sildefileterne. Smør rugbrødsskiverne godt med saltet smør.
Fordel æblekompotten med kapers på skiverne, og læg silden ovenpå.
Top med peberrodscreme og drys med rugbrødscrumble.
Fordel æbleskiver og perleløg ovenpå, og pynt med friske krydderurter.

Bestil bord 33 13 07 08

Vi samler på glade kunder

Vi har 4,5 stjerner ud af 5 på Google 4.5/5 baseret på +1.600 anmeldelser

Gule stjerner

Maden var tilberedt til perfektion
Maden var tilberedt til perfektion. Bedste pariserbøf, jeg med afstand har smagt. Rødspætte fileter stegt smeltende perfekte. Service niveaet også i topklasse med erfaringens finesse og forståelse for hvilket bord man står over for. Mit første besøg på Kronborg. Maden er fuldt på højde med – og ind imellem bedre end – Palægade olign. Jeg er ny stamkunde.

Gule stjerner

Jeg elsker det så meget
De laver virkelig god mad til rimelige priser, og deres personale er nok noget af det bedste man kan finde i København. Profesionelle, venlige og smilende, de er kompetente og morsomme men uden at bliver for meget, kort sagt -de er dygtige, tak for det 🌞

Gule stjerner

Vidunderlig restaurant
Vidunderlig restaurant med den skønneste mad og fantastiske service. Har været der flere gange og aldrig gået derfra skuffet, men i stedet forladt Kronborg med et smil om munden og en mave fyldt med den gode mad. Absolut byens bedste smørrebrød.

Gule stjerner

Københavns bedste klassiske smørrebrød-restauranter
En af Københavns bedste klassiske smørrebrød-restauranter, fint udvalg af hjemmelavet snaps og ikke mindst fantastisk service af personalet – opmærksomme, humoristiske og fuld af personlighed.

Gule stjerner

Jeg elsker det så meget
De laver virkelig god mad til rimelige priser, og deres personale er nok noget af det bedste man kan finde i København. Profesionelle, venlige og smilende, de er kompetente og morsomme men uden at bliver for meget, kort sagt -de er dygtige, tak for det 🌞

Gule stjerner

Vidunderlig restaurant
Vidunderlig restaurant med den skønneste mad og fantastiske service. Har været der flere gange og aldrig gået derfra skuffet, men i stedet forladt Kronborg med et smil om munden og en mave fyldt med den gode mad. Absolut byens bedste smørrebrød.

Gule stjerner

Københavns bedste klassiske smørrebrød-restauranter
En af Københavns bedste klassiske smørrebrød-restauranter, fint udvalg af hjemmelavet snaps og ikke mindst fantastisk service af personalet – opmærksomme, humoristiske og fuld af personlighed.

Gule stjerner

Maden var tilberedt til perfektion
Maden var tilberedt til perfektion. Bedste pariserbøf, jeg med afstand har smagt. Rødspætte fileter stegt smeltende perfekte. Deres hjemmelavet snapsekort skal prøves. Det er en, der kan sit snapse-kram, som har ansvaret. Service niveaet også i topklasse med erfaringens finesse og forståelse for hvilket bord man står over for. Mit første besøg på Kronborg. Maden er fuldt på højde med – og ind imellem bedre end – Palægade olign. Jeg er ny stamkunde.

ForrigeNæste
Se flere anmeldelser her

Kontakt

Åbningstider

Mandag – Onsdag: 11.00 – 18.00

Torsdag – Lørdag: 11.00 – 22.00

Søndag: 11.00 – 18.00

Køkkenet lukker 1 time før restauranten

Læs mere om vores åbningstider her.

Læs mere

Smørrebrød

Events

Selskaber

Gavekort

Følg os

Smileyordning

Bestilling af bord

Du velkommen til at bestille bord på telefon 33 13 07 08 på hverdage mellem klokken 11.00 og 11.30 samt mellem klokken 15.00 og 17.00.

NB Bemærk venligst, at vi sjældent har tid til at tage telefonen mellem klokken 11.30 og 15.00, i det vi har travlt med at servere frokost for en masse glade gæster.
Bestil bord online her.

Vi er stolte af

Restaurant Kronborg er enormt stolte af vores forskellige nomineringer og priser.

Link to: Forside

Forside

Link to: Bestil bord

Book bord

Follow a manual added link

33 13 07 08

Menu